[1日1アイディア] 江戸前寿司ドライブスルー *{m|e|t|a|m|i|x}+

20-4月-08 穀雨大安 by maskin

都心在住のみなさん。
地方にいくと、スターバックスにはドライブスルーがあるって知ってました？

毎日のように乗り付けてベンティ・カプチーノ・ドライを買っている私ですが、手際よくエスプレッソを煎れて、フォームミルクと合わせていくのをみてふと思いました。

アイディア：江戸前寿司ドライブスルー

・スターバックスやマクドナルドのドライブスルーのように、マイクに向かって注文。（ただしパネルのメニューだと雰囲気でないのでテレビ電話）メニューは握りのみ。
・「へい、かしこまりました！」
・注文後、レジに進むと、普通の寿司屋のカウンターがあって、そこにすでに、頼んだ握りが並び始めている。
・カウンターと思った板は、トレーになっていて、お茶を２つはめられるようになっている。
・上から透明のふたをかぶせて、はい、お持ち帰り完了。所要時間60秒
・トレーは車の中で食べても大丈夫なように工夫されている。

ポイントは、よくある回転寿司のような「生寿司」ではなく、仕込みがしっかりした「江戸前寿司」にこだわると言うこと。